本次計畫透過辦理此營隊活動，讓小朋友瞭解「自給自足」之精神，以實際走訪菜市場、親自挑選各類蔬果、肉品等從中融入客語唸法並由專業烹飪老師帶領下，讓小朋友烹飪自己買的蔬果創造客家美食，讓小朋友以有別以往上課的模式來認識客家文學，各項活動營造充滿客家藝能之環境，目標讓參加營隊的學員不論本身是否為客籍，皆能以輕鬆、從玩中學的方式接觸客語，學習客語基礎語法、單詞進而活用，對客家藝能文化的探索有更進一步的發展。
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